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lunedì 26 luglio 2010

SI RICOMINCIA!!!

Dopo le fatiche di ETOS a Forte dei Marmi (un buon successo di espositori per essere la prima edizione e siamo assai contenti) ed un breve periodo di riposo: SI RICOMINCIA.
In queste due settimane di relax sono stato a cena in alcuni posti assai diversi fra loro, trovando sempre una accoglienza fantastica ed un cibo assai valido.
Stasera sono stato a trovare i miei cari amici Baffo e Fuso in quel di Cercatoia di Montecarlo. I famosi Carmignani che hanno da anni allestito un posto all'aperto (ed anche al chiuso)dei più caratteristici in Toscana. Panche di legno, carta gialla, vino della fattoria, un farro da leccarsi i baffi ed un pollo fritto e patate, come una volta: eccezionale.
L'altra domenica ero andato in Pizzorna, alla ricerca di un po di fresco e di tranquillità: ho trovato solo auto a centinaia ed una sagra lunga una decina di kilometri. Sono sceso a valle e mi sono fermato dall'amico Gastone a San Pietro a Marcigliana, nella splendida Fattoria di San Pietro. Un posto da favola, un panorama mozzafiato, dei locali eccezionali, apprezzati quel giorno da moltissimi stranieri. Un pranzo sopraffino, un pesce....appena pescato, un servizio inappuntabile: Bravo Gastone!!, non c'era da dubitare del tuo lavoro, visti i successi nei molti Hotel di grande prestigio che hai diretto in Toscana, in Sicilia e all'estero. (....non scorderò mai l'accoglienza in Sicilia....)
In settimana ero stato a trovare l'amico Picchi al rinnnovato Ristorante di Villa Principessa. Un Parco meraviglioso, ringiovanito da ottimi interventi forestali, una location all'aperto del Ristorante, romantica e piacevole, un aperitivo bordo piscina.....da favola, una cucina assai valida e innovativa, di un bravo giovane cuoco napoletano. La Villa uno spettacolo: ottimo il lavoro fatto da Ivan, Pietro e Mauro. Un posto per stare in una pregevole e storica Villa lucchese, unico, per una cena nel Parco, a lume di candela (e senza zanzare).
Mi sono riposato, ingrassato di quattro kili, ma pronto a ripartire per nuove battaglie (cartacee) per il nostro turismo, il commercio, la nostra Lucca, il suo centro storico, le sue Mura.....
La prossima Fiera è già in ponte: IO NON TOLLERO, una Mostra mercato sulle intolleranze alimentari, che si terrà a Gennaio a Lucca......ma ci sarà tempo per parlarne........Una invenzione di alcuni amici che può divenire una grande occasione per la bassa stagione.