Follow by Email

mercoledì 8 agosto 2012

SPILUCCANDO 12 - Antica Trattoria Lombardia - Voghera


Per una degustazione di una cucina tipica locale della bassa lombarda la storica Antica Trattoria Lombardia è perfetta.
Ambiente e accoglienza familiare, affettati al taglio sul tavolo e vini dell’Oltrepò pavese per iniziare.
Qui ho potuto assaggiare per la prima volta tortelli di zucca ed amaretti con ragù di asina, veramente particolari.

Ho mangiato il ragù d’asina anche in Sardegna nella zona di Sassari, ma sono cose diverse e non so spiegarlo.

A stagione fonduta e bagna cauda, ma anche risotti della tradizione realizzati al momento, alcuni molti sfiziosi.
Una piacevole sosta, senza pretese, ma da affrontare se vi sono curiosità su piatti della tradizione locale, molto particolari.
Costo non CIP, ma sostenibile.