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giovedì 25 luglio 2013

OSTERIA PIO ALL'ULTIMA DI LUGLIO

Ogni settimana l'Osteria PIO cambia i piatti offerti nel Menù del Futuro, mentre per gli altri menù rimangono invariati. Particolarmente graditi i grandi piatti Vegetariani, dei contadini morianesi, una fresca goduria con questi caldi, al fresco della Pergola dell'Osteria PIO.
Il particolare quello della tradizione è sempre uguale...sono i piatti presenti in carta da oltre 40 anni: Tordelli, Zuppa, Baccalà, Pappa al pomodoro, Panzanella.
Rimangono invariati anche i Taglieri di PIO, salumi e formaggi del Podere delle Pianacce di Rolando Bellandi, noto Norcino Garfagnino e
le Chicche di PIO: Tonno del Serchio e Pastrami su tutte.

Cambia invece tutte le settimane il menù del Futuro della Tradizione...quello di questa settimana è questo:

Canestrini Morianesi alle erbe                          euro  6
Tomatoes Morianesi  with herb
Pomodori Canestrini,  salsa verde
Antipasto dell’Oste Appetizer Tavern                 euro  9
Antipasto con degustazioni di salumi e piccoli assaggi  
Antipasto Vegetariano Vegetarian appetizer        euro  8
Fantasia di ortaggi e verdure  morianesi
Antipasto del Contadino      Appetizer farmer's       euro  8
Tonno con Fagioli, Pomodori e Cipollotto
Bazzone e Melone Bazzone Ham and Melon        euro   9
Il famoso prosciutto del Podere delle Pianacce e il Melone
Risotto del Contadino: pere e pecorino            euro   9
Risotto with Pears and Pecorino
Riso az. Del Colle, pecorino e pere dei contadini di Moriano
Ricciole al Canestrino Morianese                                   euro   8
Pasta with Tomato Canestrino Morianese
 Pasta Mennucci and Tomato Canestrino  Morianese
Ravioli con la maiala garfagnina al Verde       euro    9  
Ravioli with green Pig garfagnina
Ravioli di Porchetta Garfagnina
Rovelline lucchesi al pomodorino fresco             euro   11
Rovelline to Lucca fresh tomato
Braciole di Manzo Antica Norcineria con pomodoro fresco
Pollo al Mattone - ½ Chicken under Brick          euro   12
½ Pollo della Tenuta Salviati di Migliarino, Salvia Morianese,
Tagliata di Manzo          Sliced Beef                               euro   12
Manzo dell’Antica Norcineria, Ramerino  del Contadino Morianese
Carbonata  Grilled Steak               all’etto   euro 3,8  
Costata di Femmina dell’Antica Norcineria sulla brace
Contorni del giorno       Vegetables                        euro     4


Patate, Cicorie, Ceci, Zucchini, Peperonata ,Fagioli, Insalate

La sera sotta l'ombrosa Pergola di PIO è bello gustare le verdure e gli ortaggi dei vicini Contadini Morianesi, al venticello fresco delle colline e delle acque del RIO Morianese che scorre accanto.